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Uniquement à emporter, réservez par téléphone avant le 21 décembre
Plateau apéritif
5 pièces par personnes
brioche farcie camembert blini / carpaccio saint jacques / condiment aneth crackers aux graines / crème aux 2 saumons brioche farcie escargot et beurre persillé toast foie gras / condiment datte
€8
Entrée
Gravlax de saumon
condiment wasabi / pickles de légumes
€12
Foie gras marbré au cacao
gelée armagnac / marmelade coing et cidre
€14
Plat
Filet de boeuf
mousseline de pomme de terre truffée / sauce foie gras
€25
Suprême de chapon farci aux morilles
mousseline de pomme de terre truffée/ sauce foie gras
€25
Dessert
Bûche de Noel ( 6/7 personnes )
chocolat 68% / chocolat dulcey / compotée orange et yuzu / praliné pécan
€39
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